Questions Fréquentes
Est-ce qu’une assiette réutilisable noire inox 21 cm est vraiment sûre pour le contact alimentaire ?
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Ce modèle est conçu pour un usage alimentaire professionnel exigeant, vous pouvez donc l’utiliser sereinement. Les assiettes réutilisables sont certifiées aptes au contact alimentaire, ce qui signifie que les matériaux utilisés respectent des normes strictes de sécurité. Elles s’appuient aussi sur une fabrication encadrée par une norme ISO 9001 et des bonnes pratiques de fabrication, gage de régularité et de contrôle qualité. Pour vous, cela veut dire moins de doutes en cuisine ou en salle, et un matériel qui suit les exigences réglementaires des établissements de restauration.
Une assiette réutilisable inox noire 21 cm convient-elle vraiment à la taille d’un plat principal ?
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Vous gagnez en précision dans votre dressage avec une assiette réutilisable de Ø 21 x 1,5 cm, car ce format est idéal pour des portions maîtrisées. Le diamètre permet de présenter un plat principal ou un dessert généreux sans surcharge, tout en restant pratique sur les tables serrées ou les plateaux. L’unité vendue vous aide aussi à tester ce modèle avant d’en équiper tout votre service. Pour un restaurateur, cela facilite l’ajustement des grammages et la cohérence visuelle entre la cuisine et la salle.
Au quotidien, une assiette réutilisable noire inox 21 cm est-elle adaptée à un service intensif en restauration ?
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Au quotidien, vous pouvez compter sur ces assiettes réutilisables pour un usage intensif en milieu professionnel, notamment en restauration commerciale ou collective. Elles sont pensées pour enchaîner les services, des entrées aux desserts, sans changer de support, ce qui simplifie votre organisation. Leur format est pratique pour les buffets, les self-services ou les menus du jour où la rotation est rapide. Pour vous, cela signifie moins de références à gérer en stock et une table visuellement cohérente, tout en restant aligné avec une démarche d’équipement durable.
