Questions Fréquentes
Les piques à brochettes bambou 15 cm professionnelles supportent-elles bien les contenus chauds ?
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Ce modèle est parfaitement adapté si vous servez des préparations chaudes, car la matière en bambou résiste très bien à la chaleur sans se ramollir. Vous pouvez les utiliser pour des brochettes de viande, de légumes ou des tapas chauds, et même les passer au micro-ondes avec la préparation si besoin. Le bambou reste rigide, ne se déforme pas et apporte un aspect naturel apprécié en restauration. Il faut simplement éviter le four traditionnel et le lave-vaisselle, car ces usages ne sont pas prévus pour ces piques.
Combien de piques à brochettes bambou 15 cm professionnelles y a-t-il par carton ?
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L’avantage principal, c’est que vous recevez un conditionnement pensé pour un usage intensif en restauration : chaque carton contient 20 000 piques. Pour vous, cela signifie moins de réassort à gérer et une meilleure maîtrise de vos coûts par service. Chaque pique mesure 15 cm de longueur pour 3 mm de diamètre, ce qui offre un bon compromis entre tenue en main et finesse visuelle sur l’assiette. Le carton est compact (0,48 m x 0,32 m x 0,24 m), pratique à stocker même dans une réserve déjà bien remplie.
Au quotidien, comment utiliser des piques à brochettes bambou 15 cm professionnelles en service ?
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Au quotidien, vous pouvez compter sur ces piques pour toutes vos présentations de brochettes, bouchées cocktail ou tapas, que ce soit en service à l’assiette, en buffet ou en vente à emporter. Leur longueur de 15 cm est idéale pour des portions généreuses tout en restant faciles à manipuler par vos clients. La touche bambou jaune donne un aspect authentique à vos préparations, apprécié en bistronomie, traiteur ou street-food. Vous pouvez les utiliser aussi bien pour des recettes froides que chaudes, tant que vous évitez le passage au four.
