Brochettes. bambou "pure" Ø 2.5 mm · 15 cm (5000 unités)

Ce modèle en bambou « pure » est pensé pour un usage alimentaire professionnel, avec une matière naturelle et robuste. Vous pouvez l’utiliser pour des préparations froides ou tièdes, comme des brochettes apéritives, des mini-burgers ou des bouchées sucrées. Pour des cuissons très intenses et prolongées, il vaut mieux éviter le contact direct et prolongé avec une flamme vive, comme pour tous les piques en bois. Vous profitez ainsi d’un support fiable, agréable en bouche et adapté à un service soigné, tout en gardant une approche éco-responsable rassurante.

L’avantage principal, c’est que vous disposez d’un conditionnement massif de 5000 unités en une seule fois. Pour un établissement qui enchaîne les services ou les événements, cela signifie moins de réassort à gérer et une meilleure visibilité sur vos coûts par service. Chaque pique mesure 15 cm, avec un diamètre d’environ 2,5 mm, ce qui offre une bonne tenue pour des bouchées généreuses sans alourdir l’assiette. Vous pouvez ainsi planifier vos besoins sur plusieurs semaines ou événements, tout en gardant une marge confortable sur vos coûts matière.

Au quotidien, vous allez surtout apprécier ces piques pour tout ce qui est service à la chaîne : buffets, cocktails dînatoires, street-food, traiteur, snacking. Ils sont parfaits pour monter des mini-brochettes de viande déjà cuite, des légumes grillés, des fruits frais ou des assortiments apéritifs. Vous pouvez aussi les utiliser en préparation froide en cuisine, puis dresser directement en salle, ce qui fait gagner du temps à votre brigade. Pour un concept à emporter, ils structurent bien vos présentations dans des barquettes ou boîtes, tout en restant discrets et pratiques.