Moules à pizza en aluminium – Ø 27 cm x 2,2 cm – Lot de 50

Ce modèle en aluminium est justement conçu pour bien encaisser la chaleur répétée d’un four professionnel. L’aluminium est un excellent conducteur thermique : la chaleur se répartit rapidement et de façon homogène, ce qui aide votre pâte à cuire de manière uniforme, sans zones trop cuites ni parties encore molles. La matière reste légère, pratique à manipuler même en service soutenu, tout en restant suffisamment rigide pour garder une belle forme de pizza. Vous pouvez ainsi enchaîner les fournées sans craindre une déformation prématurée de ces boîtes pizza.

Vous gagnez en régularité et en organisation avec ces moules de 27 cm de diamètre et 2,2 cm de hauteur, proposés en conditionnement de 50 unités. Ce gabarit correspond à une taille de pizza très courante en restauration, ce qui facilite la gestion de votre carte et de vos coûts matière. La hauteur de 2,2 cm permet d’accueillir une pâte généreuse et une garniture bien fournie sans débordement. Le lot de 50 vous donne une réserve confortable pour les services chargés, sans devoir réapprovisionner en permanence ces boîtes pizza.

Au quotidien, vous pouvez compter sur ces moules ronds pour la cuisson et la présentation de vos pizzas en contexte professionnel, que vous soyez en pizzeria, en restauration rapide ou traiteur événementiel. Leur forme et leur matériau facilitent une cuisson homogène, puis un dressage propre pour le service à l’assiette ou la vente à emporter. Ils s’intègrent bien dans une organisation où l’on prépare plusieurs pizzas à la chaîne, grâce à leur légèreté et à leur manipulation aisée. Cette pièce répond ainsi parfaitement aux besoins d’un service intensif orienté vente à emporter.