BOBINES DE FIL BOUCHERIE 200 G Ø 11 CM BLANC COTON (5 UNITÉS) - REF. 565.50

Ce modèle est conçu spécifiquement pour un usage en contact direct avec les aliments, ce qui est essentiel pour travailler en toute sérénité en boucherie ou en cuisine professionnelle. Le fil est en coton et bénéficie de plusieurs certifications clés : il est apte au contact alimentaire, conforme à la norme ISO 9001, inscrit au Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires et répond aux bonnes pratiques de fabrication. Vous pouvez donc l’utiliser pour ficeler vos rôtis, volailles ou pièces farcies tout en respectant les exigences d’hygiène de votre établissement.

L’avantage principal, c’est que vous recevez un conditionnement pensé pour un usage professionnel intensif : cinq bobines de fil boucherie, chacune pesant 200 g. Cela vous permet de mieux planifier votre consommation et d’avoir toujours une réserve sous la main pour vos préparations. Chaque bobine offre une quantité de fil suffisante pour ficeler de nombreux rôtis, paupiettes ou pièces farcies, sans avoir à renouveler trop souvent votre stock interne. Ce conditionnement par 5 unités simplifie aussi la gestion de vos commandes et la répartition entre différents postes de travail.

Au quotidien, vous allez utiliser cet article pour maintenir parfaitement la forme de vos pièces de viande pendant la cuisson et éviter que la farce ne s’échappe. Le fil de boucher est idéal pour ficeler rôtis, volailles farcies, paupiettes ou préparations roulées, que ce soit en four, rôtissoire ou cuisson mijotée. Il vous aide à obtenir une présentation nette en vitrine comme à l’assiette, tout en gardant une cuisson homogène. C’est un allié pratique pour gagner en régularité et en propreté dans votre mise en place.