Capsule en métal Ø43mm pour Bouteille Fraicheur 27cl (100 Unités)

Name: Capsule en métal Ø43mm pour Bouteille Fraicheur 27cl (100 Unités)
Brand: Covr MOLTO
SKU: AA011174
Price: 14.65 EUR
Availability: InStock

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Capsule en métal Ø43mm pour Bouteille Fraicheur.

Dimensions:	Ø43mm	Hauteur: 9mm
Pour bouteille:	275ml - 27,5cl
Matériaux:	Acier Inoxydable
Gamme:	FRAICHEUR
Recyclable:	Oui

Cette capsule en métal de 43mm de diamètre vous permettra de pasteuriser vos préparations afin d'augmenter votre DLC jusqu'à 5 semaines*.

Personnalisable, nous pouvons vous faire imprimer vos capsules sur mesure avec votre logo afin de transformer votre bocal en verre en produit de communication.

Nous vous proposons quatre colories de capsules, vous pourrez choisir entre Blanc, Noir, Or et Argent afin de coller au plus près de votre charte graphique.

Conservez longtemps vos aliments

Grâce à leur fermeture hermétique, les capsules en métal assurent une fraîcheur préservée de vos préparations. La conservation des aliments peut se faire via : la pasteurisation, la stérilisation ou la lacto-fermentation.

• Pasteurisation et stérilisation permettent de détruire par la chaleur tous les germes microbiens présents dans les préparations.

• Le processus de lacto-fermentation élimine les bactéries néfastes avec l’acide lactique. Celui-ci est naturellement produit en faisant macérer les aliments privés d’air avec du sel ou dans une saumure.

Pensez à commander vos bocaux de la gamme LINÉA (vendus séparément).

Conseil d'utilisation:

Monter votre capsule à la main sur votre bocal, mettez en cuisson longue en four vapeur 100% pendant 1 heure à 85°C, puis en cellule de refroidissement.

* sous réserve de validation par votre laboratoire d'hygiène indépendant.

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Questions Fréquentes

Une capsule métal 43mm pour bouteille fraîcheur 27cl supporte-t-elle la pasteurisation ?

▼

Ce modèle est justement conçu pour sécuriser vos préparations lors de la pasteurisation. La capsule est en acier inoxydable, un matériau robuste qui résiste très bien à la chaleur, tout en garantissant une fermeture hermétique. Vous pouvez ainsi travailler sereinement sur des recettes sensibles, sans craindre les fuites ou une altération prématurée. Le fait qu’elle soit recyclable ajoute un vrai plus pour vos engagements environnementaux. Pour vous, l’enjeu principal reste la fiabilité du système de fermeture, et ici la matière ainsi que la conception ont été pensées pour un usage professionnel exigeant.

Quelles dimensions exactes pour une capsule métal 43mm adaptée à une bouteille fraîcheur 27cl ?

▼

L’avantage principal avec cette pièce, c’est qu’elle est parfaitement dimensionnée pour vos contenants ciblés. Le diamètre est de 43 mm pour une hauteur de 9 mm, ce qui assure un ajustement précis sur les bouteilles de 275 ml, soit 27,5 cl. Vous recevez le tout en conditionnement de 100 unités, pratique pour organiser vos séries de production. Vous pouvez aussi choisir parmi quatre coloris : blanc, noir, or ou argent, afin d’harmoniser vos Bouteilles verre avec votre identité visuelle. Pour vous, la bonne dimension et le bon conditionnement sont décisifs pour éviter toute erreur de compatibilité.

Comment utiliser au mieux une capsule métal 43mm sur bouteille fraîcheur 27cl en cuisine pro ?

▼

Au quotidien, vous allez surtout apprécier ce modèle pour sécuriser la conservation de vos préparations. La fermeture hermétique permet de travailler en pasteurisation, stérilisation ou lacto-fermentation, selon vos recettes et vos méthodes. Vous montez simplement la capsule à la main sur vos Bouteilles verre, puis vous procédez à une cuisson longue en four vapeur 100 % pendant une heure à 85 °C, avant passage en cellule de refroidissement. Ce fonctionnement clair répond à votre besoin de process fiable et reproductible, afin de prolonger la durée de vie de vos produits en respectant vos protocoles d’hygiène.

Capsule en métal Ø43mm pour Bouteille Fraicheur 27cl (100 Unités)

Capsule en métal Ø43mm pour Bouteille Fraicheur.

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Une capsule métal 43mm pour bouteille fraîcheur 27cl supporte-t-elle la pasteurisation ?

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