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Steak marker - à point 9,5 cm naturel bois (100 unités) - ref. 210.44

Carton de 100 unités
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Caractéristiques

Taille	9
Matériau	BOIS
Référence	210.44

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Disposez d'assiettes clairement identifiées et organisées avec les panneaux d'aliments. L'usage de cette sélection de panneaux facilite le suivi des aliments pour les clients une fois sortie de la cuisine. De cette façon, vous vous assurez que vos clients sont contents en fournissant la bonne nourriture et spécialement préparée selon leurs exigences. Ils sont aussi très utiles dans les buffets à volonté, pour que les clients puissent connaître un maximum d'informations concernant l'assiette sans devoir demander aux serveurs. Certifications : Biodégradable, Apte au contact alimentaire., ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Bonnes pratiques de fabrication

Référence fournisseur : 210.44

Questions Fréquentes

Ces piques steak marker à point en bois sont-ils vraiment adaptés au contact alimentaire ?

Ce modèle est conçu pour être en contact direct avec les aliments en toute sécurité, ce qui est essentiel si vous servez beaucoup d’assiettes en salle ou en buffet. Les piques sont en bois naturel et bénéficient de la certification « apte au contact alimentaire », ce qui vous permet de les utiliser pour marquer la cuisson sans crainte de migration de substances indésirables. Elles sont également biodégradables, ce qui rassure quand on veut rester cohérent avec une démarche éco-responsable. Enfin, les bonnes pratiques de fabrication et les normes de qualité ISO 9001 renforcent la fiabilité de cet article.

Quel est le conditionnement de piques steak marker à point bois biodégradables pour un service pro ?

L’avantage principal de ces piques, c’est leur conditionnement pratique pour un usage régulier en restauration. Vous recevez 100 unités par paquet, ce qui permet de gérer aisément un bon volume de services sans multiplier les réassorts. Chaque pique mesure 9,5 cm, une longueur idéale pour rester bien visible dans la viande tout en restant discrète dans l’assiette. Ce format convient aussi bien au dressage à l’assiette qu’aux buffets à volonté, où l’information sur la cuisson doit être lisible d’un coup d’œil par vos clients.

En service, comment utiliser des piques steak marker à point bois biodégradables pour mieux organiser mes assiettes ?

Au quotidien en cuisine ou en buffet, ces piques vous servent surtout à fluidifier le service et éviter les erreurs de cuisson. Vous les plantez directement dans chaque steak « à point » en sortie de cuisson, ce qui permet à votre brigade et à l’équipe de salle d’identifier immédiatement la bonne assiette pour chaque client. Dans un buffet à volonté, ces piques deviennent de véritables repères visuels, utiles pour informer vos clients sans qu’ils aient à solliciter les serveurs. C’est particulièrement pratique lors des gros services ou événements où la cadence est soutenue.