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Steak marker - bleu 8 cm blanc bois (100 unités) - ref. 112.07

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Caractéristiques

Taille8 CM
MatériauBOIS
Référence112.07
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Disposez d'assiettes clairement identifiées et organisées avec les panneaux d'aliments. L'usage de cette sélection de panneaux facilite le suivi des aliments pour les clients une fois sortie de la cuisine. De cette façon, vous vous assurez que vos clients sont contents en fournissant la bonne nourriture et spécialement préparée selon leurs exigences. Ils sont aussi très utiles dans les buffets à volonté, pour que les clients puissent connaître un maximum d'informations concernant l'assiette sans devoir demander aux serveurs. Certifications : Biodégradable, Apte au contact alimentaire., ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires, Bonnes pratiques de fabrication

 

    Référence fournisseur : 112.07

    Questions Fréquentes

    3

    Les piques steak bleu bois biodégradables 8 cm sont-elles aptes au contact alimentaire ?
    Ce modèle est bien conçu pour être en contact direct avec les aliments, ce qui vous permet de les utiliser sereinement en salle comme en buffet. Les piques sont en bois, certifiées biodégradables et répondent aux bonnes pratiques de fabrication, avec des références comme ISO 9001 et Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires. Vous pouvez donc marquer vos cuissons « bleu » sans craindre un transfert indésirable. Pour une cuisine professionnelle, cela signifie un marquage clair, conforme et rassurant pour vos équipes comme pour vos clients exigeants.

    Quel conditionnement pour des piques steak bleu bois biodégradables 8 cm en restauration ?
    Vous gagnez en praticité avec un conditionnement pensé pour le service professionnel : les piques sont fournies par 100 unités, ce qui facilite le suivi de vos besoins en cuisine. Avec leur longueur de 8 cm, elles restent bien visibles dans l’assiette tout en étant discrètes pour la dégustation. Ce format est idéal pour gérer les différents niveaux de cuisson sans multiplier les références. À ce prix, vous pouvez anticiper vos services à fort volume tout en gardant un budget parfaitement maîtrisé sur vos consommables.

    En service, comment utiliser des piques steak bleu bois biodégradables 8 cm au mieux ?
    En situation réelle, ces piques vous servent à organiser rapidement vos assiettes en sortie de cuisson, surtout lors des coups de feu. Vous les plantez directement dans la viande pour signaler la cuisson « bleu », ce qui évite les erreurs de service et les allers-retours en cuisine. Elles sont aussi très pratiques sur un buffet à volonté pour informer clairement vos convives sans monopoliser votre équipe. Cet article devient un repère visuel simple qui fluidifie le travail en salle et améliore l’expérience de vos clients.