Tapis de découpe, en carton rectangulaire 38 cm x 28 cm blanc (300 unités)

Ce modèle en carton rectangulaire est pensé pour un usage alimentaire professionnel, avec une surface stable et homogène pour la découpe. Vous profitez d’un support à usage unique qui limite les risques de contamination croisée entre vos préparations, ce qui est précieux en restauration. La matière carton apporte une bonne rigidité tout en restant légère à manipuler par votre équipe. Pour des découpes de viandes, de légumes ou de préparations froides, ces plateaux offrent une base propre et pratique, idéale quand vous cherchez une solution hygiénique sans complexifier votre organisation en cuisine.

L’avantage principal, c’est que les dimensions 38 x 28 cm offrent un bon compromis entre surface utile et encombrement. Vous disposez d’assez de place pour travailler des pièces de taille moyenne sans saturer vos tables inox ou vos postes de préparation. Le conditionnement par 300 unités vous permet aussi d’anticiper vos besoins sur une période plus longue, sans réassort permanent. Ces plateaux restent faciles à stocker en pile dans une réserve ou près du plan de travail, ce qui simplifie le quotidien de votre équipe en service soutenu.

Au quotidien, ces plateaux trouvent facilement leur place en poste de préparation, de portionnage ou de dressage à froid. Vous pouvez, par exemple, y déposer vos pièces de viande avant cuisson, préparer vos garnitures ou organiser vos ingrédients par service. Ils sont pratiques lors des pics d’activité, en traiteur ou restauration collective, pour garder un flux propre entre stockage, préparation et envoi. Si vous travaillez avec plusieurs équipes, cet article permet aussi de clarifier les tâches : un plateau par recette, par commande ou par poste, pour gagner en lisibilité et en efficacité.