Questions Fréquentes
Ces couvercles dim sum bambou biodégradables sont-ils adaptés au contact alimentaire professionnel ?
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Ce modèle est parfaitement pensé pour un usage alimentaire professionnel exigeant, surtout si vous travaillez beaucoup la cuisson vapeur. Les couvercles sont en bambou tressé naturel, une matière biodégradable qui apporte un style authentique tout en restant fonctionnelle. Ils sont certifiés aptes au contact alimentaire, avec des références sérieuses comme ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires et Bonnes pratiques de fabrication. Le couvercle en forme de dôme laisse bien circuler la vapeur, ce qui vous aide à obtenir une cuisson homogène, rapide et régulière pour vos dimsum, dumplings ou pains vapeur.
Quelles dimensions ont ces couvercles dim sum bambou biodégradables pour une utilisation en service ?
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Vous gagnez en confort d’organisation avec ces couvercles dim sum bambou biodégradables, car leurs dimensions sont pensées pour un service structuré. Chaque couvercle est prévu pour des paniers de Ø 30 cm, avec une hauteur de 3 cm, ce qui laisse assez de volume pour des dimsum généreux, des dumplings ou des pains vapeur bien garnis. Le poids par unité est de 245 g, offrant une bonne tenue en main sans être trop lourd pour le service. Le conditionnement par 4 unités vous permet d’équiper plusieurs postes ou tables tout en gardant une cohérence de présentation.
Au quotidien, comment utiliser ces couvercles dim sum bambou biodégradables en restauration asiatique ?
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Au quotidien, vous allez surtout apprécier ces couvercles dim sum bambou biodégradables pour structurer vos cuissons vapeur et votre mise en scène en salle. Ils sont idéaux pour élaborer et servir des dimsum, dumplings, pains vapeur ou baozi avec différentes garnitures, tout en conservant les préparations bien chaudes. La forme en dôme facilite la circulation de la vapeur, ce qui convient très bien aux services en continu. En service à table ou en comptoir, ces boîtes réutilisables ajoutent un style naturel et traditionnel, parfait pour valoriser une carte orientale ou fusion.
