Questions Fréquentes
Un récipient dim sum bambou vapeur professionnel 30 cm est-il vraiment adapté au contact alimentaire ?
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Ce modèle est entièrement conçu en bambou tressé apte au contact alimentaire, ce qui est idéal si vous cherchez une solution sûre pour vos préparations vapeur. Vous bénéficiez en plus de certifications sérieuses : biodégradable, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires et Bonnes pratiques de fabrication. Ensemble, elles garantissent un niveau de contrôle et de traçabilité rassurant pour un usage professionnel. Vous pouvez donc cuisiner et servir dim sum, dumplings ou pains vapeur en étant sûr que la matière respecte les exigences d’hygiène alimentaire actuelles, sans compromis sur la sécurité.
Quelles dimensions et quel conditionnement pour un récipient vapeur dim sum bambou 30 cm professionnel ?
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Vous gagnez en efficacité en travaillant avec un récipient vapeur de Ø 30 cm et 6 cm de hauteur, car ce format généreux permet de cuire et présenter une belle quantité de dim sum en une seule fois. Chaque unité pèse 465 g, ce qui offre une bonne stabilité sur vos postes de cuisson ou de service. Le conditionnement par 4 unités vous permet de gérer plusieurs préparations simultanées, ou de servir plusieurs tables en parallèle, sans multiplier les références. C’est pratique pour organiser votre mise en place et optimiser vos flux en service.
Au quotidien, comment utiliser un récipient dim sum bambou vapeur 30 cm dans un service pro ?
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Au quotidien, vous pouvez utiliser ces boîtes réutilisables pour élaborer et servir dim sum, dumplings, pains vapeur ou baozi avec différentes garnitures, directement du cuiseur à la table. La base et le couvercle en bambou tressé offrent un style naturel et traditionnel, parfait pour une carte d’inspiration asiatique. Le couvercle en forme de dôme laisse circuler la vapeur, ce qui favorise une cuisson homogène et rapide, tout en maintenant les aliments bien chauds pendant le service. C’est idéal pour le partage et les plateaux à plusieurs convives.
