Questions Fréquentes
Un récipient dim sum bambou vapeur professionnel biodégradable supporte-t-il bien la cuisson vapeur ?
▼
Ce modèle est parfaitement adapté à la cuisson vapeur, vous pouvez y aller sereinement. Il est entièrement fabriqué en bambou tressé naturel, une matière légère mais robuste, apte au contact alimentaire et certifiée selon les bonnes pratiques de fabrication. Le couvercle en forme de dôme favorise une circulation homogène de la vapeur, ce qui aide à une cuisson égale et rapide de vos dim sum, baozi ou dumplings. Vous profitez ainsi d’une solution biodégradable, conforme aux exigences d’hygiène professionnelles, tout en proposant une présentation authentique et chaleureuse à vos clients.
Quelles dimensions et quel format pour un récipient dim sum bambou vapeur professionnel biodégradable ?
▼
L’avantage principal de cette pièce, c’est son format très maîtrisé pour le service individuel ou le partage. Vous disposez d’un diamètre de 15 cm pour une hauteur de 8 cm, ce qui offre une belle capacité pour présenter plusieurs dim sum, petits pains vapeur ou assortiments. Le poids de 120 g par unité permet de rester maniable en service tout en donnant une vraie impression de solidité. Vous recevez une seule unité, pratique pour tester ce format précis avant d’envisager un équipement plus large dans votre établissement.
Au quotidien en restauration, comment utiliser un récipient dim sum bambou vapeur professionnel biodégradable ?
▼
Au quotidien en service, vous allez surtout utiliser ces boîtes réutilisables pour cuire et présenter vos spécialités vapeur de façon cohérente avec votre carte. Elles permettent d’élaborer et servir dim sum, dumplings, baozi ou autres pains garnis, directement du cuit-vapeur à la table, tout en gardant la chaleur. Le style naturel et traditionnel renforce l’expérience orientale pour vos clients, idéal pour restaurants asiatiques, bars à tapas fusion ou traiteurs. Vous créez ainsi une mise en scène conviviale, partageable, qui valorise visuellement vos recettes sans ajout de friture.
