PIQUES BROCHETTES 25 CM NATUREL BOIS (100 UNITÉS) - REF. 112.47

Ce modèle est entièrement en bois naturel, avec une pointe bien aiguisée pour traverser facilement viandes, poissons, légumes ou fruits. Vous avez ainsi une vraie polyvalence en cuisine chaude comme froide, que ce soit au grill, au barbecue ou sur plancha. La matière est apte au contact alimentaire, ce qui rassure pour un usage intensif en restauration. Elles sont également biodégradables et issues de bois certifié FSC®, ce qui vous permet de rester cohérent avec une démarche éco-responsable sans changer vos habitudes de préparation ni votre organisation en cuisine.

L’avantage principal, c’est que vous savez exactement sur quoi vous comptez : des piques de 25 cm, livrées par conditionnement de 100 unités. Cette longueur vous permet de monter de belles brochettes généreuses, adaptées aux assiettes de service comme aux plateaux de présentation. Vous pouvez ainsi planifier vos portions, vos fiches techniques et vos coûts matière sans surprise. Le sachet de 100 pièces est pratique pour la mise en place en cuisine professionnelle, que vous travailliez en restauration rapide, traiteur ou événementiel, tout en limitant les manipulations superflues pendant le service.

En situation réelle, vous pouvez utiliser ces piques pour quasiment toute votre offre de brochettes : viande, poisson, légumes grillés ou brochettes de fruits pour les desserts. Leur longueur de 25 cm est idéale pour des portions généreuses en restauration commerciale, buffets traiteur ou street food. Vous les montez à froid, puis vous passez vos brochettes au grill ou au barbecue, avant de les présenter directement sur assiette ou plateau. Cela simplifie votre organisation en cuisine, tout en offrant une présentation nette et pratique pour vos clients lors du service.