PLATEAUX PÂTISSERIE - MOYENS 500 G/M2 45,5x34 CM BLANC CARTON (25 UNITÉS) - REF. 320.23

Ce modèle est parfaitement adapté au contact alimentaire, vous pouvez donc y disposer vos pâtisseries en toute sérénité. Les plateaux sont en carton certifié biodégradable, ce qui vous permet de limiter l’impact environnemental sans compromis sur l’hygiène. Ils bénéficient de certifications sérieuses : apte au contact alimentaire, ISO 9001, Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires et Bonnes pratiques de fabrication. En service, je vous conseille de les recouvrir d’un papier dentellé : cela protège la surface, améliore la présentation et facilite le dressage, surtout lors des gros services ou des buffets.

L’avantage principal, c’est que vous savez exactement sur quoi vous pouvez compter pour organiser vos présentations. Ces plateaux mesurent 45,5 x 34 cm, un format moyen généreux qui convient très bien pour un assortiment de petits fours, biscuits à thé ou parts de gâteaux. Chaque unité pèse environ 131,88 g, ce qui donne une bonne rigidité pour le service. Vous disposez d’un conditionnement de 25 unités, pratique pour planifier vos besoins sur plusieurs services, événements ou livraisons traiteur sans avoir à multiplier les références.

En situation réelle, ces plateaux vous servent de support fiable pour vos buffets, vitrines ou prestations traiteur. Leur format est idéal pour présenter de la pâtisserie, des petits fours salés ou sucrés, ou encore des biscuits à thé lors de réceptions. Vous pouvez préparer vos assortiments en cuisine, puis les déplacer facilement en salle grâce à la rigidité de cette pièce. Pour un rendu plus élégant, recouvrez-les d’un papier dentellé avant de dresser : cela met immédiatement en valeur vos créations, tout en gardant un support pratique à manipuler pour votre équipe.