Papier sulfurisé pour pâtisserie 8 m x 38 cm marron en boîte (24 unités)

Ce modèle est parfaitement adapté aux cuissons professionnelles, car il s’agit d’un papier sulfurisé conçu pour supporter les températures habituelles des fours de pâtisserie. Vous profitez d’une surface antiadhésive qui limite l’ajout de matières grasses et facilite le démoulage de vos préparations. La couleur marron donne un aspect plus naturel à vos fournées, apprécié dans les démarches éco-responsables. Comme vous travaillez sûrement en cadence, vous gagnerez aussi en propreté sur vos plaques, ce qui simplifie l’organisation en laboratoire et en cuisine.

L’avantage principal, c’est que vous disposez d’un conditionnement pensé pour un usage intensif : chaque boîte contient 24 rouleaux de papier sulfurisé, et chaque rouleau mesure 8 m de long sur 38 cm de large. Vous avez ainsi une belle réserve pour enchaîner fournées, dressages et cuissons sans rupture en service. Cette configuration convient bien aux laboratoires, boulangeries et restaurants qui préparent régulièrement plaques de biscuits, viennoiseries ou fonds de tartes. Vous pouvez organiser facilement votre stock interne et répartir les rouleaux entre plusieurs postes de travail.

Au quotidien, vous utilisez ce papier sulfurisé pour toutes vos cuissons au four : biscuits, choux, meringues, génoises ou préparations salées type feuilletés et quiches. Sa largeur de 38 cm s’adapte bien aux plaques de cuisson classiques, et la longueur de 8 m vous permet de découper exactement la portion dont vous avez besoin. Cela vous aide à garder un plan de travail propre, à limiter les grattages de plaques et à gagner du temps entre deux fournées. C’est particulièrement pratique en rush, lorsque chaque geste doit être rapide et efficace.