Papier sulfurisé pour pâtisserie 100 m x 38 cm marron en boîte. par 6

Ce modèle est parfaitement adapté à la cuisson au four pour vos préparations de pâtisserie et de boulangerie. Le papier sulfurisé est antiadhésif, ce qui limite l’ajout de matières grasses et facilite le démoulage des biscuits, génoises ou pâtes feuilletées. Sa couleur marron est appréciée en environnement professionnel pour un rendu plus naturel sur les plaques et grilles. Il résiste bien aux températures de cuisson classiques utilisées en restauration, ce qui le rend fiable pour un usage intensif. Vous pouvez ainsi travailler sereinement, en gardant un résultat régulier d’un four à l’autre.

L’avantage principal, c’est que vous disposez d’une très grande longueur de papier sulfurisé, soit 100 m par rouleau, avec une largeur de 38 cm bien adaptée aux plaques professionnelles. Le conditionnement par 6 vous permet de couvrir un volume important de production sans rupture interne, idéal pour les laboratoires de pâtisserie ou les cuisines collectives. Vous optimisez aussi votre stockage : les boîtes se rangent facilement sur une étagère, prêtes à être déroulées. Pour un acheteur attentif aux coûts, ce conditionnement groupé aide à mieux maîtriser le budget consommables sur la durée.

Au quotidien, vous allez surtout utiliser ce papier sulfurisé pour chemiser vos plaques, cercles et moules lors de la préparation de biscuits, tartes, cakes ou viennoiseries. Il est pratique pour enchaîner les fournées sans avoir à graisser à chaque fois, ce qui fait gagner du temps en service. Vous pouvez aussi l’employer pour cuire des préparations en papillote ou pour séparer des couches de produits en refroidissement. Pour un professionnel, le vrai déclencheur d’achat, c’est de s’assurer que ce papier facilite l’organisation en cuisine tout en restant cohérent avec une démarche éco-responsable.