Papier sulfurisé. 1/4 feuilles 50 cm x 37.5 cm blanc à 12.5 kg. feuilles anti-grasa (1 unité)

Ce modèle est conçu pour résister aux températures de cuisson habituelles en restauration, tout en restant stable et maniable. Le papier sulfurisé offre une surface anti-adhésive fiable, ce qui limite fortement l’accroche des préparations et facilite le travail au four comme au refroidissement. Vous profitez aussi d’un revêtement anti-gras, pratique pour limiter les transferts de matières grasses sur plaques et grilles. Pour vous, c’est un gain de propreté, moins de nettoyage et une meilleure présentation des produits, surtout en production soutenue.

L’avantage principal, c’est le conditionnement en 1/4 feuilles de 50 cm x 37,5 cm pour environ 12,5 kg, pensé pour un usage professionnel intensif. Vous disposez de feuilles déjà prêtes, sans découpe, ce qui réduit les manipulations et les pertes de matière. Cette configuration est particulièrement adaptée aux fournées répétées en boulangerie, pâtisserie ou cuisine collective. Vous gardez un format constant, pratique pour organiser vos plaques et optimiser vos cycles de cuisson. Cela vous aide à mieux planifier vos besoins et à sécuriser votre rythme de production.

Au quotidien, ce papier sulfurisé trouve facilement sa place sur vos plaques de cuisson pour viennoiseries, pâtisseries, snacks salés ou produits traiteur. Son format 1/4 feuilles est pratique pour alterner rapidement entre différentes préparations sans changer de support. Vous pouvez l’utiliser pour la cuisson, la remise en température ou la présentation temporaire avant mise en vitrine. Si vous cherchez surtout à fluidifier votre organisation en cuisine, ce modèle vous permet d’enchaîner les productions avec moins de manipulations et de risques d’accrochage.