POCHES GAUFRÉES EMBALLAGE SOUS VIDE 180 G/M2 90µ 20x30 CM TRANSPARENT PA/PE (100 UNITÉS) - REF. 127.62

Ce modèle est conçu pour fonctionner avec la plupart des machines à aspiration externe utilisées en restauration et en traiteur. Les poches sont en structure PA/PE avec une épaisseur de 90 µ, ce qui assure une bonne résistance à la perforation et une excellente étanchéité. Le gaufrage facilite l’extraction de l’air, ce qui optimise la mise sous vide et la conservation des aliments. Le matériau est explicitement apte au contact alimentaire et conforme aux bonnes pratiques de fabrication, ce qui vous permet de travailler sereinement avec des produits frais, cuits ou préparés.

L’avantage principal de ces emballages traiteur, c’est leur format et leur conditionnement très pratiques pour un usage professionnel. Chaque poche mesure 20x30 cm, une taille polyvalente pour portions individuelles, plats préparés ou pièces de viande de taille moyenne. L’épaisseur de 90 µ combinée au grammage de 180 g/m2 par unité (environ 11 g) offre une bonne tenue sans être trop rigide. Vous recevez un lot de 100 unités, ce qui permet de gérer un volume régulier de mise sous vide sans multiplier les réapprovisionnements, idéal pour les cuisines actives.

Au quotidien, ces emballages traiteur sont parfaits pour conditionner vos préparations sous vide en toute sécurité. Vous pouvez y mettre des viandes, poissons, légumes, plats cuisinés ou bases de sauces avant cuisson basse température ou pour prolonger leur durée de conservation au froid. L’étanchéité garantie évite les fuites dans vos bacs gastro ou chambres froides et limite les contaminations croisées. Ils conviennent très bien aux services de traiteur, restaurants, dark kitchens ou ateliers de préparation qui veulent organiser leur production, portionner à l’avance et garder une qualité constante sans perdre de temps.