MOULE A GATEAUX, BRIOCHES

Ce modèle est conçu pour résister à une cuisson prolongée grâce à ses bords renforcés et à sa composition en kraft brun avec intérieur blanc doublé PET. Vous profitez ainsi d’une bonne rigidité, même avec des pâtes assez lourdes comme les brioches. Le revêtement intérieur aide au démoulage propre et régulier, sans abîmer vos préparations. Pour vous, cela signifie moins de déformations, une présentation plus soignée en vitrine et une manipulation plus confortable en production, surtout quand vous enchaînez les fournées dans un rythme professionnel.

Vous gagnez en efficacité d’organisation avec des moules de cuisson au format 288 x 88 x 60 mm, parfaitement adaptés aux gâteaux allongés et brioches. Cette taille régulière vous aide à standardiser vos portions, vos temps de cuisson et votre présentation en rayon. Le conditionnement par lot de 225 pièces vous permet de planifier vos productions sur plusieurs services sans rupture interne, tout en optimisant l’espace de stockage. Pour un établissement de restauration ou une boulangerie, c’est pratique pour anticiper vos pics d’activité et garder une ligne de production fluide.

Au quotidien, cet article est pensé pour la réalisation régulière de gâteaux et brioches en environnement professionnel. Son format et sa structure renforcée vous permettent d’enchaîner les fournées pour la vente à emporter, le snacking sucré ou les buffets petit-déjeuner. Vous pouvez l’utiliser directement comme support de présentation, ce qui évite des manipulations supplémentaires et limite les pertes. Pour vous, c’est idéal si vous cherchez un ustensile fiable pour vitrines, traiteur ou room-service, avec une apparence soignée qui valorise vos créations auprès de votre clientèle.