Sacs pour emballage sous vide en P.A. / P.E. 40 cm x 20 cm transparent 75 my (1000 unités)

Ce modèle est conçu en complexe P.A. / P.E., une combinaison de polyamide et polyéthylène qui offre une excellente barrière à l’air et à l’humidité. Pour vous, cela signifie que vos aliments restent mieux protégés des brûlures de congélation et des transferts d’odeurs entre produits. L’épaisseur de 75 microns apporte une bonne résistance à la perforation, pratique pour des pièces de viande ou des préparations avec arêtes. Vous pouvez ainsi travailler sereinement en cuisine professionnelle, en sachant que ces sacs congélation supportent bien le conditionnement sous vide et le stockage prolongé au froid.

L’avantage principal, c’est que le format 40 x 20 cm offre une belle longueur utile pour conditionner des pièces allongées, comme des filets, rôtis ou poissons entiers de taille moyenne. Vous disposez d’une largeur suffisante pour un remplissage confortable tout en gardant un soudage fiable sur vos machines. L’épaisseur 75 microns reste adaptée à ce volume sans devenir rigide, ce qui facilite la mise en place des aliments. Le conditionnement par 1000 unités vous permet de gérer un flux régulier en restauration sans manquer de sacs congélation au milieu d’un service chargé.

Au quotidien, ces sacs congélation sont particulièrement pratiques pour portionner vos préparations en cuisine pro : viandes marinées prêtes à cuire, poissons, légumes prédécoupés ou bases de sauces. Vous pouvez préparer vos mises en place à l’avance, mettre sous vide, puis stocker au froid ou au congélateur en gardant une organisation claire par portion. C’est aussi adapté aux cuissons programmées, type préparation avant service ou batch cooking en restauration collective. Vous gagnez du temps en production, tout en optimisant la conservation et la rotation de vos stocks alimentaires.