SACHETS POUR CUISSON SOUS VIDE 110µ 45x50 CM TRANSPARENT PA/PP (100 UNITÉS) - REF. 521.19

Ce modèle est parfaitement adapté au contact alimentaire, vous pouvez donc l’utiliser sereinement en cuisine professionnelle. Les sacs congélation sont fabriqués en plastique PA/PP, une combinaison couramment utilisée pour la cuisson sous vide, offrant une bonne résistance mécanique et thermique. Ils disposent de certifications spécifiques : matériau apte au contact alimentaire, conformité aux bonnes pratiques de fabrication et à la norme ISO 9001, ainsi qu’une inscription au Registre Sanitaire des Entreprises Alimentaires. Vous avez ainsi un cadre réglementaire clair, idéal si vous devez respecter des procédures d’hygiène strictes.

Vous gagnez en simplicité d’organisation avec ce conditionnement pensé pour une utilisation professionnelle régulière. Les sacs congélation sont proposés par lots de 100 unités, ce qui vous permet de gérer des volumes importants sans multiplier les commandes. Chaque sachet mesure 45 x 50 cm, un format confortable pour des pièces de viande entières, des préparations familiales ou des productions en batch. L’épaisseur de 110µ apporte une tenue robuste, particulièrement utile lorsque vous manipulez des aliments lourds ou à arêtes. Ce conditionnement vous aide à planifier plus facilement vos besoins en emballage.

Au quotidien, vous pouvez compter sur ces sacs congélation pour organiser vos préparations sous vide de façon professionnelle. Ils conviennent très bien à la cuisson sous vide, mais aussi à la conservation d’aliments déjà cuits ou crus, tout en restant dans le cadre de l’aptitude au contact alimentaire. Vous les utiliserez par exemple pour portionner vos plats, préparer des cuissons longues à basse température ou sécuriser des marinades. Grâce à leur transparence, vous identifiez rapidement le contenu sans ouvrir. C’est particulièrement pratique dans une cuisine de restaurant ou un laboratoire qui doit rester fluide et bien structuré.