SACHETS POUR CUISSON SOUS VIDE 95µ 18x25 CM TRANSPARENT PA/PP (100 UNITÉS) - REF. 192.91

Ce modèle est conçu spécialement pour la cuisson sous vide avec des matériaux en plastique aptes au contact alimentaire, ce qui est essentiel si vous préparez des plats pour vos clients ou votre équipe. Les films PA/PP assurent une bonne résistance à la chaleur et à la pression, tout en protégeant les aliments. Vous pouvez ainsi conditionner vos préparations crues ou cuites en toute sérénité. Les certifications comme l’aptitude au contact alimentaire, l’ISO 9001, le Registre Sanitaire et les bonnes pratiques de fabrication apportent une vraie garantie sur la sécurité d’usage.

L’avantage principal, c’est que vous disposez de sachets congélation de 18x25 cm, un format très polyvalent pour la restauration. Vous pouvez y conditionner des portions individuelles, des accompagnements, des préparations sous vide prêtes à régénérer, sans gaspiller de matière. L’épaisseur de 95 µ offre une bonne tenue, tout en restant maniable pour le remplissage et la fermeture. Le conditionnement en lot de 100 unités vous permet d’anticiper le volume de service, de planifier vos préparations et d’optimiser votre organisation en cuisine sans rupture de workflow.

Au quotidien, vous utilisez ces sachets congélation pour organiser votre mise en place, cuire sous vide puis conserver vos préparations dans des conditions optimales. Ils conviennent parfaitement pour portionner des viandes, poissons, légumes ou plats cuisinés destinés à être régénérés plus tard. Vous pouvez préparer vos recettes à l’avance, les refroidir rapidement puis les mettre sous vide avant stockage en froid positif ou négatif. Cela simplifie votre flux de travail, limite les manipulations et vous aide à garder une qualité régulière de service, surtout lors des coups de feu.