Questions Fréquentes
Une base carton gâteau double face chocolat praliné est-elle bien adaptée au contact alimentaire ?
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Ce modèle est parfaitement adapté au contact alimentaire pour vos préparations sucrées, vous pouvez donc l’utiliser sereinement en vitrine ou en vente à emporter. La base est en carton épais 1100 g/m2, ce qui offre une bonne rigidité même pour des gâteaux lourds. Chaque face possède une finition brillante, l’une chocolat et l’autre praliné, pour valoriser visuellement vos entremets ou tartes. Cet article est certifié biodégradable et conforme aux bonnes pratiques de fabrication, avec notamment des références ISO 9001 et un registre sanitaire des entreprises alimentaires.
Quelles dimensions et quel conditionnement pour une base carton gâteau double face chocolat praliné ?
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L’avantage principal, c’est que vous avez un conditionnement pensé pour un usage professionnel intensif : 100 unités par carton, ce qui vous permet de gérer sereinement vos pics de production. Chaque pièce affiche un diamètre de 26 cm, idéal pour la plupart des gâteaux familiaux ou tartes généreuses. Avec un grammage de 1100 g/m2 et un poids d’environ 50,3 g par unité, vous avez une bonne stabilité sans surépaisseur. Vous pouvez ainsi planifier vos besoins en Boîtes patissières et optimiser votre stockage en back-office.
En pâtisserie, comment utiliser une base carton gâteau double face chocolat praliné au quotidien ?
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Au quotidien, vous pouvez utiliser cette pièce comme support de présentation directe pour vos entremets, cheesecakes ou tartes, puis la glisser dans vos Boîtes patissières pour la vente à emporter. La face chocolat mettra bien en valeur les glaçages clairs ou fruités, tandis que la face praliné sera idéale pour des créations au chocolat ou aux fruits secs. Vous gagnez du temps : pas besoin de transvaser le gâteau entre la production, la vitrine et la remise au client. Cela reste propre, pratique et très présentable en toutes circonstances.
