Questions Fréquentes
Une base carton double face chocolat praliné est-elle adaptée au contact alimentaire ?
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Ce modèle est conçu justement pour un usage alimentaire professionnel exigeant. La base est en carton certifié apte au contact alimentaire et répond à plusieurs normes, dont ISO 9001, registre sanitaire des entreprises alimentaires et bonnes pratiques de fabrication. Vous avez aussi la garantie d’un matériau biodégradable, ce qui rassure vos clients sensibles à l’éco-responsabilité. La surface brillante met en valeur vos entremets et tartes sans altérer leur qualité. Si vous recherchez une solution fiable pour présenter vos desserts en vitrine ou en vente à emporter, vous pouvez vous appuyer sur ces certifications.
Quelles dimensions et quel conditionnement pour des bases carton chocolat praliné pour gâteaux ?
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L’avantage principal, c’est que vous savez exactement sur quoi vous compter pour organiser votre production. Chaque base affiche un diamètre de 28 cm, idéal pour la majorité des gâteaux de vitrine ou de partage, et une épaisseur de 1100 g/m2 qui assure une bonne rigidité. Le conditionnement par 100 unités vous permet de planifier vos besoins pour les semaines à venir sans rupture interne. Avec un poids d’environ 60 g par pièce, ces boîtes patissières restent faciles à manipuler, empiler et transporter en laboratoire comme en boutique.
Au quotidien, comment utiliser des bases carton double face chocolat praliné pour gâteaux ?
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Au quotidien, ces boîtes patissières vous servent de support polyvalent pour gâteaux, entremets ou tartes, aussi bien en vitrine qu’en vente à emporter. Vous choisissez la face chocolat ou praliné selon le style de votre création, pour renforcer le visuel sans changer vos recettes. En situation réelle de service, cela vous fait gagner du temps : un seul type de support suffit pour plusieurs types de desserts. Vous pouvez préparer, présenter et remettre au client sur la même pièce, ce qui limite les manipulations et garde une présentation nette jusqu’à la dégustation.
