Questions Fréquentes
Ces piques steak bien cuit bois biodégradables sont-ils adaptés au contact alimentaire professionnel ?
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Ce modèle est conçu pour un usage alimentaire professionnel exigeant, vous pouvez donc l’utiliser en salle comme en buffet en toute sérénité. Les piques sont en bois, certifiés aptes au contact alimentaire et biodégradables, ce qui limite l’impact environnemental tout en respectant les normes d’hygiène. Ils s’intègrent très bien dans une démarche éco-responsable, notamment si vous travaillez déjà avec de la vaisselle jetable plus vertueuse. Avec leurs certifications (ISO 9001, registre sanitaire, bonnes pratiques de fabrication), vous avez la garantie d’un produit qui respecte les règles de sécurité alimentaire actuelles.
Pour un service de viandes, combien de piques steak bien cuit bois biodégradables prévoir ?
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L’avantage principal de ces piques est leur conditionnement pratique : vous recevez 100 unités prêtes à l’emploi, ce qui vous permet d’anticiper facilement vos besoins en service. Chaque pique mesure 8 cm, une longueur suffisante pour rester bien visible dans la viande tout en restant discrète dans l’assiette. Avec un poids de seulement 0,6 g par unité, ces piques n’alourdissent pas vos plateaux ni vos préparations. Vous pouvez ainsi planifier vos services de grillades, menus du jour ou buffets à volonté en comptant simplement un marqueur par portion servie.
Au quotidien, comment utiliser des piques steak bien cuit bois biodégradables en restauration ?
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Au quotidien, ces piques vous servent surtout à organiser clairement vos assiettes de viandes cuites "bien cuit" et à fluidifier le service. Vous les plantez dans chaque steak en sortie de cuisine pour éviter les erreurs entre les différents niveaux de cuisson. En buffet à volonté, ils deviennent un repère visuel immédiat pour vos clients, qui identifient leur cuisson préférée sans solliciter sans cesse le personnel. C’est particulièrement utile lors des gros services ou événements, où la rapidité et la lisibilité des informations sur les plats font vraiment la différence pour vous et votre équipe.
