Rectangular aluminium trays without lids 3240 ml (400 units)

Cette barquette est conçue en aluminium 75 μ, une épaisseur qui offre une bonne rigidité tout en restant légère pour la manipulation en service. Vous bénéficiez d’un matériau qui supporte bien les variations de température habituelles en préparation et maintien au chaud, tout en assurant une diffusion homogène de la chaleur. L’aluminium permet aussi une tenue correcte lors du transport des préparations volumineuses grâce à ses 35,3 g par pièce. Pour un usage professionnel intensif, c’est un modèle pensé pour rester fiable en cuisson, stockage court terme et dressage en contenant unique.

Vous gagnez un vrai confort d’organisation avec ces barquettes aluminium grâce à leur grande capacité de 3240 ml, idéale pour des plats familiaux ou de grands volumes en restauration collective. Les dimensions extérieures 31,9 x 26,2 x 5 cm et intérieures 30 x 24 x 5 cm permettent une belle surface de dressage tout en restant faciles à empiler en chambre froide. Le conditionnement de 400 pièces, en 4 x 100, vous aide à gérer vos stocks par service ou par événement. Pour un traiteur, c’est un format qui rationalise à la fois préparation et mise en place.

Au quotidien, ces barquettes aluminium sont parfaites pour des gratins, lasagnes, viandes en sauce, plats mijotés ou préparations à partager destinées à la vente à emporter ou à la livraison en grand format. Leur base de 27,3 x 21,3 cm offre une surface stable pour le dressage et le transport sur plateaux ou chariots. Vous pouvez aussi les employer pour des préparations à réchauffer directement dans leur contenant, ce qui limite les manipulations et la vaisselle. En service de collectivité ou en laboratoire traiteur, ce modèle simplifie la gestion des gros volumes.