Pic en bambou

Ce modèle en bambou est parfaitement adapté pour des préparations chaudes, y compris un passage au micro-ondes. La matière bambou supporte la chaleur des aliments sans se déformer ni dégager d’odeur parasite, ce qui est rassurant pour un usage professionnel. Vous profitez aussi d’un coloris jaune naturel qui reste discret en présentation, tout en gardant une bonne rigidité pour piquer viandes, légumes ou fruits. Si vous travaillez en restauration, vous pouvez donc l’utiliser sereinement pour des brochettes chaudes à réchauffer, tant que vous évitez le four traditionnel.

L’avantage principal de ces "pics en bambou 30 cm" est leur format précis : 30 cm de long pour 3 mm de diamètre, livrés par carton de 20 000 pièces. Cette combinaison longueur/épaisseur offre une tenue fiable pour des brochettes généreuses, sans risque de torsion en service. Vous pouvez monter plusieurs morceaux de viande, légumes ou fruits tout en gardant une bonne prise en main. Le conditionnement en grosse quantité est pratique si vous préparez régulièrement des buffets, cocktails ou événements, en gardant une homogénéité de présentation sur toutes vos assiettes.

Au quotidien en cuisine professionnelle, ces "pics en bambou 30 cm" sont surtout pensés pour la préparation de brochettes en grande série. Vous pouvez les utiliser pour des brochettes de viande, de poisson, de légumes ou de fruits, aussi bien en restauration collective qu’en traiteur événementiel. Leur longueur permet une belle présentation en assiette ou sur plateau, tout en restant pratique à saisir pour vos clients. Ils conviennent aussi pour des préparations à congeler avant cuisson, puisque cet article supporte le passage au congélateur sans problème.